お盆期間も通常通り営業いたします。

今年は8月のお盆休み期間も通常通り営業いたします。
なかなか営業時間中に行けないのよね、、なお客さま!よかったらぷらりご来店をお待ちしております。
それでは13時からお待ちしております。

ブレンド


久しぶりにブレンド作りました、喫茶のみ販売商品です。
可愛らしい甘みの代表選手、ブラジルに力を借りました。飲みやすいとこのごろ親しまれ定着中のペルーのフレンチがベースにブラジルを贅沢に使い、味を構成しました。
メニューの名前はホットは「フレンチロースト」です。アイスは「つめたいフレンチ」にしました。
注文ごとに調合します。
よろしくお願いいたします。

ビーカーも売ってます。

レギュラーコーヒーを淹れるようになった頃からビーカーを愛用しています。
理由はかんたん、目盛りがわかりやすいからです。
昔はプリンが入っていた容器のビーカーをよく使用してました。
このごろは、リカシツさんのこちらのビーカーを仕事でも私生活でも何かと愛用。ワインも飲んじゃいます。

理化学用品の リカシツ さんの商品、ビーカーと保存びんの取り扱いを始めました!
清澄白河行くより大泉学園が近い方はご利用ください。
全てしばらく実際に自分で使ってみて、これは便利だな!と思った商品を売ることにしました。

ビーカーは200ML300ML500ML
液体持ち歩きに便利なガラス保存びんは〜250ML500ML

写真は、ブルーベリー畑をバックにビーカー300MLです。2杯分淹れたい人におススメ。安定感があり、使いやすいです。

コーヒーを淹れてみよう会

コーヒーを淹れてみよう会、無事終わりました!!
第1部では、以下4種類のコーヒーを皆さまに淹れていただきました。

1.浅煎りナチュラルモカ
2.中煎りケニア
3.深煎りマンデリンピーベリー
4.深煎りナチュラルのタンザニア


第2部では、小菓子は、2種類の個性の違うコーヒーゼリー(中深煎りマンデリンピーベリーと、中煎りのナチュラルのタンザニアを)と、近くの和菓子店栄泉さんの豆大福を。
お飲み物は、つめたいハラーと、温かいマンデリンピーベリーを濃いめでお楽しみ頂きました。
ありがとうございました!!

深煎りの話

7月に深煎りブレンドの喫茶販売を始めます。
別々に焙煎した豆を焙煎後に調合する手法で作ります。
テーマは気軽に飲める甘い深煎り。
作ろうと思ったきっかけは、「美味しい深煎りのつめたいコーヒーをお手頃価格でもご提案したい」でした。


7月の販売開始に少しばかり先行して、石神井の下記イベントでうちのコーヒーも使っていただけることになりました。
石神井が近い方は是非お出かけください!


晴耕雨読
6/20〜7/10
石神井町6丁目にある
築80年を超える石造りの蔵のある家 を 実験的にBOOK CAFE & BARにする
イベントです。
住所:石神井町6-12-3
詳しくはリンク先にてご参照ください。
@shakujiikuraproject