つめたいフレンチ

アクリルボードごしの喫茶営業一日め。 きのうは、つめたいフレンチ、つめたいタンザニアが売れました。
コロナで喫茶休業期間中、「お持ち帰りアイスコーヒーないの?」という声もありましたが、テイクアウトでの販売しないで喫茶再開まで待っての販売。
バタバタしながらも、ひたすらコーヒー淹れながら、心の中でつめたいシリーズを売れる喜びをかみしてました。
振り返るとちょうど一年前価格抑えめ商品の試作をしてました。

以下日記より。

2019.6.3
今日は自信を持ってしっかり価格も頂いて売りたい商品の試作。
明らかに氷が溶けてからの美味しさが違う。問題は出せる数。
こだわるとけっきょくそこなんだなぁ。

つめたいフレンチとは、深煎りのアイスコーヒーです。氷無し、角氷、クラッシュ氷。飲み方でいろいろ楽しめます。