三井のリパーク大泉学園町1丁目


こちらは、店から歩いていけるグリーンがきもちいい場所。
三井のリパーク大泉学園町1丁目、の近くです。
きのうも雨。インスタグラムは写真を明るくしたり、彩度を強くしたり、ブルーを強くしたり、と、調整できるから便利です。 実際はもう少し暗めです。

コーヒーも、どう仕上げるか?で答えが変わってきます。 焼く前の状況から、焼いてる最中、焼き終えた直後、それからその後。そしてそれからその先も・・・。 同じ銘柄の同じロットの豆だって、施す仕事が違えば、みんな変わります。 だから大変だし、だから面白い。 変わってゆくからまた楽しい。
コーヒーを淹れるのだって、状況、条件が変われば、同じく変わります。 一度焼いた豆を、焼き直すのは出来ませんが、抽出で好みの味に近づけるのは出来ます。

お好みのコーヒーが見つからない方、お気軽にご相談ください。
今日も13時からお待ちしてます。
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