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ディズニーシー


今月、曇りときどき雨のお天気の中、ディズニーシーへ行ってきました。

トイストーリーマニアのイルミネーションがキレイでした。

ディズニーシー


今月、曇りときどき雨のお天気の中、ディズニーシーへ行ってきました。

トイストーリーマニアのイルミネーションがキレイでした。

つめたい飲み物

昨日も暑かった。そして今日も朝から暑い。
まつり出店の日まであと1週間を切りました。
ようやくつめたいコーヒーの濃さが決まりました。
あたたかい時に比べて、つめたくした状態だと味はわかりにくい。
濃すぎず薄すぎず、今回出すコーヒーの個性がいちばん活きる味にするには・・・。
飲む環境にもよって感じかたや、飲み方も違ってくる。
ちゃが馬七夕出店コーヒー、だんだんと仕上がりが見えてきました。
必要なものも100均ショップで買いこんできた。
あとは、体調管理と最終追い込みだけ。
火曜日、レイアウトとオペレーションチェック
水曜日、ドリンクカップが届く
木曜日、POP制作
金曜日、焙煎
土曜日、焙煎・仕込みなど最終チェック
8月5日(日)当日
どうかよいお天気でありますように!

つめたい飲み物

昨日も暑かった。そして今日も朝から暑い。
まつり出店の日まであと1週間を切りました。
ようやくつめたいコーヒーの濃さが決まりました。
あたたかい時に比べて、つめたくした状態だと味はわかりにくい。
濃すぎず薄すぎず、今回出すコーヒーの個性がいちばん活きる味にするには・・・。
飲む環境にもよって感じかたや、飲み方も違ってくる。
ちゃが馬七夕出店コーヒー、だんだんと仕上がりが見えてきました。
必要なものも100均ショップで買いこんできた。
あとは、体調管理と最終追い込みだけ。
火曜日、レイアウトとオペレーションチェック
水曜日、ドリンクカップが届く
木曜日、POP制作
金曜日、焙煎
土曜日、焙煎・仕込みなど最終チェック
8月5日(日)当日
どうかよいお天気でありますように!

浅煎り豆焼きました!

小粒のタンザニア浅煎りさきほど焼きあがりました。
甘い香りです。
これから、喫茶用のモカコーヒーを焼いて本日の焼き業務終了です。
朝から暑いnericafeですが、
営業開始の13時からはちゃんと冷やしてお待ちしておりますのでご安心くださいませ。

追記:夏仕様に焼きの設定を少々チェンジしました。タンザニアは相性がよかったのか、よりボディが強く仕上がりました。モカは、今回はピーベリーと小粒豆のブレンドにしてみました。ちょっとパンチが効きすぎた?ような感じですがおもしろい、そんな印象です。