2023.05.02 Tuesday
2014.12.31 Wednesday
ゆく年来る年
2014年の豆売りピーベリーは、マンデリンに始まりタンザニアで締めくくりました。
春には地域フリーペーパー『井』に店のことを掲載して頂けるチャンスに恵まれ、新たなお客さまとの出会いがありました。
4月からは、消費税8%に伴う販売価格改定を行い、一方で喫茶メニューのカフェ・オ・レ、つめたいコーヒーは、品質そのままで500円均一に値下げしました。
秋からはハワイコナ100%(浅煎り/深煎り)、ベトナムのアラビカの豆売りを始めました。
豆売りを始めて3年が経ち、少しずつ豆を買いに来てくださるお客さまが増え、豆作業の時間がますます増えてきました。
だんだんとコーヒー豆屋色が濃くなってきた一年でした。
2015年は、どんな年に???
初心忘るべからず。
私がコーヒーが面白いと思ったきっかけは、いろんな生産国のいろんな焙煎度合いのコーヒーをいっぱいいっぱい飲んだことでした。
今年以上にいっぱい焼いて、いっぱい味わい、より美味しい味をいっぱい探してゆきたいと思っております。
最寄り駅からずいぶんと歩かなければならない立地にある店ですが、来年も感謝いっぱいの気持ちでお客さまのご来店を心よりお待ちしております!
2014.12.25 Thursday
まもなく終売豆
2014.12.25 Thursday
濃ゆいモカ
2014.12.15 Monday
滑る、淹れる。
2014.12.12 Friday