2023.05.02 Tuesday
2017.05.31 Wednesday
トバコのマンデリン
新商品トバコのマンデリン、通販先行販売開始しました。
配送方法でレターパックライトを選択すれば、300gまで全国一律360円でご自宅ポストへ届き便利です。
※実店舗では6/2(金)以降登場予定です。
北スマトラ州、トバ湖付近で栽培された昔ながらのマンデリンコーヒーです。
焙煎豆を繰り返し、芳醇なマンデリンの味にたどりつき、販売が決まりました。
華やかなコーヒーがお好きな方は、ぜひ。
2017.05.31 Wednesday
価格改定のお知らせ
2017.05.26 Friday
デミタス
デミタスメニューを始めてもうすぐ2ヶ月になります。
じわじわとリピーターさんが増えてきました。
秋には第2の商品も準備しております。
お菓子みたいな甘くて深い味わいジアマンチーナ産ブラジルのピーベリーのデミタス、飲みにいらしてください。
ふだんからデミタスを飲み慣れている方には、重たくなく飲みやすいため、「これデミタスなの?」という声もあります。一方で、デミタス初挑戦の方からは、「甘いんですね、好きかもしれない」「ふだんは砂糖クリーム無しだけど、この濃さに入れてみたらスイーツみたいになった、面白い」など、いろんなご感想を頂いております。
2017.05.22 Monday
井のいちへ
2017.05.20 Saturday
6月にはマンデリン
今年はマンデリンらしいマンデリンを選びました。もうしばらくしたら登場します、お楽しみに…
マンデリンは、常備商品ではなく、期間商品として、毎年少しばかり仕入れて、それらが売り切れたらそれでおしまい。という売り方をしています。
少しばかりと言えども、品質を考え、他の生豆と同じように、小分けパックを行い、環境変化の少ない保管庫で管理しております。
すべてはお客さまに最後の最後まで美味しく味わって頂くため、最初からさいごまで大切に扱っております。
小分けの後には、生豆選別工程を経て、焙煎。
焙煎をくりかえし、ベストな焼きが決まりましたら、ようやく販売に至ります。
遅くとも6月には甘いマンデリンの香りをお届けできることと思います。